geite- en schapekaas en bier - foodpairing

 kaas bier
BUCHE D’ARDENNE (verse geitekaas)  Saison Dupont
De witte van Rotselaar
(verse geitekaas)
 Straffe Hendrik
Florence (nieuwe kaas van de vroegere maker van de witte van Rotselaar) Straffe Hendrik
Gratinais (verse geitekaas met korst) Vanderginste
(rood-bruin bier)
 Perail papillon
(rauwe melks schapekaas)
 Saint Feuillin Blond
 Cabriolet 
(halfharde geitekaas, rauwe melk, drie maanden gerijpt, topkaas)
 Omer Blond
Bethmale chèvre
(harde geitekaas zuid frankrijk)
ofwel Monk stout, ofwel Oude duiker, IPA 

Rocqefort 
(schapekaas) 
 Gulden draak


Comments